やわらか食は、このような方におすすめです!
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咀嚼が難しい方
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誤嚥防止
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ご高齢者
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病院から食事制限を受けている方
かみやすい 食べやすい 歯茎でつぶせるやわらかさです!
飽和蒸気調理機を使うことで野菜の栄養成分損失の低減と色味の保持が可能です。
とろみをつけ水分量を増やすことで、飲み込みやすさにも配慮しました。
食材の形を残しながらも歯茎でつぶせるやわかさです。
〇 すべての御膳は昆布とかつおの天然だし(京風)
〇 水は還元水を使用
〇 食べやすいように魚の骨を取り除いています。
〇 制限に合わせ栄養価設定され、合成保存料・化学調味料無添加
よくある質問 FAQ
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- 歯が悪いんでけどやわらかい食事あるの?
- とろみをつけております。食材の形を残しながらも歯茎でつぶせるやわらかさです。
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- カロリーが知りたい。
- 平均ですが220Kcalです。
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- 塩分はどのくらい?
- 平均ですが塩分2.0gです。
配食サービスけんたくん Food Service
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